現(xiàn)在菌菇類 ,也是大家常吃的菜品,菌菇不但脂肪含量比較少而且比較美味,下面、跟著小編一塊了解下,入秋后 菌菇的補(bǔ)水注意事項(xiàng)吧
菌棒長過幾批菇后,重量明顯下降,水分嚴(yán)重缺乏,菌絲生長和子實(shí)體形成受到抑制,需及時(shí)補(bǔ)充水分。當(dāng)菌棒培養(yǎng)料含水量只有30%左右時(shí),應(yīng)補(bǔ)水。菌棒含水量可以通過檢測得知。補(bǔ)水量以菌棒含水量達(dá)到55%-60%為宜。
但是,需要注意的是,不可補(bǔ)水過多。補(bǔ)水過多造成菌棒含水量過高,菌絲缺氧,生活力下降而衰老自熔,從而過早腐爛散棒,造成減產(chǎn)。除易造成散棒外,還會(huì)使菇蕾分化過多而產(chǎn)生小薄菇和畸形菇。一般采用注水法,注意水壓不要過大,以免傷害菌絲。亦不要補(bǔ)水過勤。有的從業(yè)者在注水出菇后急于再次注水出菇,不注意養(yǎng)菌,也不管菌棒缺不缺水,實(shí)際上,注一次水一般至少可以出2潮菇。
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