近日，走進位于河北平泉市桲欏樹鎮(zhèn)八十畝地新村的食用菌園區(qū)，剛從菌棒上采摘下來的新鮮香菇，個頭飽滿、菌蓋厚實、菌褶細密整齊，散發(fā)著濃郁的菌香。八十畝地新村食用菌園區(qū)技術(shù)人員全樹林分享了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)香菇的訣竅。

  全樹林介紹，在棚室建設(shè)上，采用雙拱四季出菇棚，且有良好的保溫通風(fēng)設(shè)施，能夠為香菇的生長提供良好的基礎(chǔ)環(huán)境。在管理上，園區(qū)有專人負責技術(shù)方面工作，對香菇生產(chǎn)過程中遇到的各類問題及時采取有效措施，確保溫度、濕度、空氣、環(huán)境等因素達到香菇生長的要求。園區(qū)占地面積400畝，目前有出菇棚84個、發(fā)菌棚23個。2024年上架240萬棒，預(yù)計產(chǎn)值達到2000萬元左右。

  小小香菇，只是平泉食用菌產(chǎn)業(yè)的一個縮影，平泉食用菌不僅品質(zhì)優(yōu)而且種類繁多，能夠滿足不同消費者需求。如今平泉食用菌產(chǎn)業(yè)已成為一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，在國內(nèi)市場占據(jù)了重要的地位，甚至在國際舞臺上也聲名遠揚。

  平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任孫光輝介紹，平泉食用菌種植面積達到7萬畝，品種主要包括香菇、杏鮑菇、滑子菇等10種，是國內(nèi)最大的越夏香菇生產(chǎn)基地和國內(nèi)北方最大的杏鮑菇生產(chǎn)基地。2024年食用菌總產(chǎn)量達到65萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值67億元，提高農(nóng)民人均純收入達到47%以上。無論在規(guī)模上，還是在產(chǎn)值上，平泉食用菌產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)同行業(yè)中居領(lǐng)先水平。

  目前，平泉市注冊的食用菌市場主體達到1200家，其中承德市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)40家，包括省級8家，國家級1家。平泉食用菌產(chǎn)品除了銷往國內(nèi)主要大中城市，還遠銷海外31個國家和地區(qū)，特別是平泉鮮香菇出口量達到了全國40%以上，年出口量達到7000多噸。（來源：平泉融媒）